«Toutes les réussites n’ont de sens que si elles sont ouvertes aux autres.»

Rubrique "Innover"

La mer est calme et grise ce jour là quand j’arrive sur le petit chantier ostréicole de Sarzeau. J’ai l’impression de toucher l’eau du doigt, aveuglée un temps par un rayon de soleil perçant les nuages. Marie-Gabrielle Capodano m’accueille, un éclatant sourire au visage. Elle innove, elle cherche, elle trouve, avance et prend sa place.

Marie-Gabrielle vient de donner naissance, dans son milieu naturel ancestral et dans une démarche éco-responsable, à la spiruline marine. Ce super-aliment pouvant pallier à la malnutrition dans le monde, est enrichie des oligo-éléments de la mer. (…)